私のお気に入り(9)サケの切り身
サケの切り身・特に皮
私は子供の頃からサケの切り身が好きだった。甘塩くらいの薄味のやつがいい。そして皮の部分が一番旨い。
ところが、意外とこの部分を残す人が多いことに気付いた。旨い上に、コラーゲンだって豊富なのに。
最近食べた旨かったサケは・・・、昨年の社員旅行で行った函館の「サケのハラス焼き」
(つい最近行った池袋の高田屋のハラス焼きも旨かった)
吉野家の豚鮭定食の鮭は、もう少しどうにかならないものか。
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント